油酸甲酯，常用其右旋体。可用作配制人造橙花、甜花、柠檬、香柠檬油的原料。也可作为一种新鲜的头香香料用于化妆、皂用及日用化学品香精，十八碳甲酯厂，在古龙型、花香中的茉莉型、薰衣草型以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均适宜。食用香精中作为修饰剂用于白柠檬、果香及辛香等配方。
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十八碳甲酯
考虑到我国的具体国情，发展“非粮”木本生物柴油，可有效利用边际土地，对环境更友好，减少与传统食用油的竞争，相比作物和微藻生物柴油而言，更适合现阶段优先发展。
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稳定主要植物油料作物生产，拓展新油源。开发利用南方冬闲田扩大油菜种植面积，进一步增加油料产量；在不影响棉花纤维产量和品质的前提下，提高棉籽含油率，降低饱和脂肪酸含量。
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